Roscón de Reyes. Prueba 1
Superada!!!
Que nervios para hacer el Roscón.
Quería hacer varias pruebas antes, porque es el primer año que lo intento, y mira que si no lo compro y después no me sale.... vaya chasco para la familia ¿no?
El caso es que me decidí a probar antes, a ver si doy con el Roscon "perfecto", jejeje
Hoy he hecho este, con la receta de Auro.
Estoy muy contenta, porque para ser el primero no está nada mal.
Como no tenía tiempo sólo le hice dos levados, el primero tardó 2 horas y el segundo un poco menos. Auro lo hace con tres.... tendré que empezar más temprano... es lo que tiene meterse a "panedera" que hay que madrugar ;-)
Eso si, al próximo le quitaré calor de arriba los ultimos 10 minutos, porque aunque no se ha quemado a mi me gusta mas rubito. (Lo he tenido 25 minutos a 175º, y lo tapé a la mitad)
Pondré la receta cuando de el visto bueno definitivo.
Bueno, ahora a buscar catadores para que den el visto bueno final!!!
Feliz 2009
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